کالی مرچ کا تیل بھوننے کا طریقہ

عنوان: کالی مرچ کا تیل کیسے بھونیں؟ پورے نیٹ ورک پر گرم عنوانات اور عملی سبق

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر "فرائڈ پیپر آئل" پر سب سے زیادہ گرم گفتگو میں اضافہ ہوا ہے ، خاص طور پر فوڈ بلاگرز اور گھر کے باورچی خانے کے شوقین افراد نے خصوصی خفیہ ترکیبیں شیئر کیں۔ اس مضمون میں تلی ہوئی مرچ کے تیل کے اقدامات ، تکنیکوں اور عام سوالات کا تجزیہ کرنے کے لئے مقبول عنوانات اور ساختی اعداد و شمار کو یکجا کیا جائے گا۔

1. انٹرنیٹ پر مقبول عنوانات کی ایک فہرست (10 دن کے بعد)

2. کالی مرچ کے تیل کو کڑاہی کے لئے تفصیلی اقدامات

1.مواد کا انتخاب:یہ تجویز کی جاتی ہے کہ سیچوان داہونگپاؤ کالی مرچ کا انتخاب کریں ، جن میں خوشبو خوشبو اور کچھ نجاست ہے۔ ریپسیڈ آئل یا مونگ پھلی کے تیل کے ل Oil تیل کی سفارش کی جاتی ہے ، جس میں دھواں نقطہ اور ایک مضبوط خوشبو ہوتی ہے۔

2.پری پروسیسنگ:بقیہ نمی سے بچنے کے ل the کالی مرچ کو دھو لیں اور انہیں خشک کریں (یا انہیں کم درجہ حرارت پر خشک کریں) جس کی وجہ سے تیل چھڑکیں۔

3.تیل کا درجہ حرارت کنٹرول:

4.فلٹر اور محفوظ کریں:کالی مرچ کی باقیات کو ٹھیک گوز کے ساتھ فلٹر کریں ، اسے مہربند شیشے کی بوتل میں رکھیں ، اور اسے 3 ماہ تک روشنی میں رکھیں۔

3. اکثر پوچھے گئے سوالات (زہہو انتہائی گرم بحث سے)

س: تلی ہوئی مرچ کا تیل اسے تلخ کیوں بناتا ہے؟
ج: اگر تیل کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہے تو ، کالی مرچ کوکنگ رہے گا۔ اس کو درست طریقے سے کنٹرول کرنے کے لئے تھرمامیٹر استعمال کرنے ، یا پورے عمل میں آگ کو کم رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

س: کیا آپ دوسرے مصالحے شامل کرسکتے ہیں؟
A: اس کا مقابلہ اسٹار انیس اور خلیج کے پتے (تناسب 1: 0.2) کے ساتھ کیا جاسکتا ہے ، لیکن آپ کو پہلے دوسرے مصالحوں کو بھوننے کی ضرورت ہے اور پھر مخلوط خوشبو سے بچنے کے لئے کالی مرچ شامل کریں۔

4. کالی مرچ کے تیل کا تخلیقی استعمال (ژاؤہونگشو میں مشہور پوسٹوں کا خلاصہ)

5. ماہر کا مشورہ

چینی پاکی ایسوسی ایشن کے سینئر ٹیکنیشن ماسٹر وانگ نے یاد دلایا:"تلی ہوئی مرچ کے تیل کی کلید 'کم درجہ حرارت اور آہستہ نکالنے' ہے۔، اعلی درجہ حرارت کالی مرچ کے لیمونین اور لینولول اجزاء کو ختم کرسکتا ہے ، جس کے نتیجے میں ذائقہ میں کمی واقع ہوتی ہے۔ "

مذکورہ بالا ساختہ اعداد و شمار اور عملی مہارت کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ خوشبودار مرچ کے تیل کو آسانی سے بھون سکتے ہیں۔ کوشش کرنے اور اپنی کامیابیوں کو پلیٹ فارم جیسے ژاؤہونگشو اور ڈوائن پر بانٹنے میں خوش آمدید!